Recept
Jag erbjuder allt ifrån kost och näringsrådgivning, blodanalys, högteknologisk akupunktur, föreläsningar, matlagningskurser, massage, egentillverkade kryddor och oljor som även passar den med krånglig mage.
Hälsomagens juliga chokladbollar
Ca 100 små 4 dl sötmandel 200 gram Urkärnade dadlar 4 msk agarvesirap 4 msk kokosolja 6 msk kakao 2 tsk pepparkakskryddor 2 krm salt Mixa till halvgrov slät smet och rulla till bollar 4 dl rostade hackade mandlar att rulla bollarna i.
läs merHälsomagens pepperkaksbollar
Ca 100 små 400 gram torkade aprikoser 3 dl kokos 2 dl havregryn 2 dl sötmandel 4 tsk pepparkakskryddor 7 msk kokosolja 3 msk pressad citronsaft 3 msk agarvesirap Mixa till en halvgrov slät smet och rulla till bollar som sen rullas i kokos
läs merGrönkålssallad med ingefära och sesamfrö
500 g vitkål, strimla tunt, stek mjuk i oljan 1 röd chilipeppar, strimla 1 msk riven ingefära 3 msk Hälsomagens lökolja 1 dl mörk sirap 125 g skuren grönkål 2 salladslökar, det gröna 1 pressad lime salt peppar blanda och stek med vitkålen 2 msk sesamfrö, torrosta och...
läs merVegansk sill
1 dl 12% ättika 2 dl socker 3 dl vatten 3 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1/2 aubergine, dela på längden till 4 delar, skiva 1/2 cm tjocka skivor 1/2 rödlök, dela i 4 delar och skiva 1/2 cm tjocka skivor 1 morot, dela på längden och skiva 1/2 cm tjocka skivor koka upp...
läs merBönbiffar med mangosalsa
2 st morötter 2 paket kidneyböner 1 msk Hälsomagens lökolja 2 msk Hälsomagens vitlöksolja 1 tsk salt 1 krm svart peppar 2 tsk curry 2 tsk koriander 3 tsk chilipulver 1 tsk sambal olek 2 msk Hälsomagens lökblandning 1 ägg 3 msk majsena Mixa morötterna grovt,...
läs merBÖNBURGARE MED CHEVRÉKRÄM
Bönburgare 4 dl kokta och grovt mosade svarta böner 4 dl kokta och grovt mosade potatis 4 hackade salladslökar (bara det gröna) 1 1/2 msk Hälsomagens grillkrydda Blanda väl och stek i Hälsomagens lökolja. Chevrékräm 100 gram grovt mosad chevré 1 dl majonäs...
läs merJORDGUBBSSALSA
250 g färska jordgubbar ½ gurka, 10 st salladslökar men bara det gröna 4 msk Hälsomagens lökolja 1 msk pressad limesaft 1 msk honung 2 msk basilika, hackad 1 tsk sambal olek 1 nypa salt Gör så här: Skölj och skär jordgubbar och gurka i mindre bitar....
läs merTHAI INSPIRERAD GRÖNSALLAD
Thai inspirerad grönsallad Rör ihop: 1/2 dl risvinäger 2 dl Hälsomagens vitlöksolja 2 tsk dijonsenap 1 tsk sambal olek 1 1/2 msk Hälsomagens grillkrydda 1/2 msk pressad lime 1 kruka finhackad färsk koriander salt och vitpeppar efter smak Slå den på: 1 ask...
läs merRÄKRÖRA – HÄLSOMAGENS EGNA
Räkröra Rör ihop: 2 dl majonäs 1 knippe dill 2 msk Hälsomagens lökblandning 1/2 finhackad gul paprika 1/2 finhackad röd paprika 2 tsk dijonsenap Vitpeppar och salt efter smak Tillsätt: 3 dl räkor Servera gärna på ett nachochips som tilltugg eller varför...
läs merHÄLSOMAGENS NYTTOBARS
Ingredienser 2 dl havregryn 2 dl russin 1 dl pumpakärnor 1 dl solrosfrön 1 dl kokosflingor 0,5 dl chiafrön 0,5 tsk kardemumma 3 ägg Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i allt utom äggen i en matberedare och mixa någon minut. Har du ingen matberedare går det...
läs merHÄLSOMAGENS RAWFOODBOLLAR
Hälsomagens Rawfoodbollar 2 dl pumpafrö 1/2 dl kokos 15 dadlar 2 msk honung 2 1/2 msk kokt kaffe 2 krm salt Mixa allt till en grynig smet, rulla och vänd i kokos.
läs merHÄLSOMAGENS KALLA ÖRTAGÅRDSÅS
HÄLSOMAGENS KALLA ÖRTAGÅRDSÅS 5 dl LF crème fraiche 3 msk kalv/grönsaksfond 3 msk Hälsomagens örtagårdskrydda Salt peppar Blanda, smaka av.
läs merHÄLSOMAGENS VARMA ÖRTAGÅRDSÅS
Hälsomagens varma Örtagårdsås 5 dl LF crème fraiche 3 msk kalv/grönsaksfond 3 msk Hälsomagens örtagårdskrydda Salt peppar Koka upp, smaka av.
läs merAPELSINMARINERAD BRYSSELKÅLSSALLAD
Apelsinmarinerad brysselkålssallad Koka 4port. quinoa Lägg ner 500g delade brysselkål, sätt på locket Låt svalna och tillsätt 250g ruccola 1dl russin 2 delade apelsiner 1dl grovt hackade valnötter Blanda allt och slå på apelsinvinegretten: 1dl lökolja ½dl...
läs merSVEP EN SALLAD
Svep en sallad En handfull salladskott eller rucola 1 dl persilja 1 tomat 5 cm gurka 1 tsk ramslök 2 dl morotsjuice 1/2 msk äppelcidervinäger Kör alla ingredienser i en mixer någon minut, häll upp i glas och njut!
läs merRÖDBETSBIFFAR
Rödbetsbiffar 4 port 4 dl kokt och pressad potatis 6 dl finriven rå rödbeta 1 dl mixade majskorn 3 msk bovetemjöl 1 msk lökolja Koka potatisen. blanda samtliga ingredienser och forma till runda biffar. Stek biffarna i lökolja eller lägg biffarna på ett...
läs merRUCCOLAKRAÄM
Ruccolakräm Mixa 2 äggulor 1 1/2 tsk dijonsenap 1 tsk vinäger 2 tsk ramslök 1 näve ruccola 1 näve mangold cayennepeppar salt Droppa först och häll sen i fin stråle 1 dl vitlöksolja 1 dl örtolja
läs merCHOKLAD & KAFFEBOLLAR
Choklad & kaffebollar 2 dl pumpakärnor 1/2 dl riven kokos 10 fikon 1/2 dl kakao 2 msk honung 1 msk snabbkaffepulver 1 1/2 msk vatten 2 krm salt Mmmmmmm sjukt goda.
läs merHÄLSOMAGENS LÖK & CITRONSILL
Hälsomagens Lök & Citronsill 4 port 1 förpackning 5-minuterssill, 420 gr 2 dl laktosfri gräddfil 2msk majonäs 1/2 dl Hälsomagens lökblandning rivet skal och saft av 1 citroner 1 msk dijonsenap 1 msk honung 2 krm grovmalen svartpeppar ev. lite salt...
läs merHÄLSOMAGENS POTATISSALLAD
Hälsomagens Potatissallad 2 kg ekologisk kokt potatis i mindre bitar 1 burk hackad kapris 2 msk dijonsenap 1 knippe finstrimlad salladslök, det gröna 1 knippe hackad persilja 2-3 msk Hälsomagens lökblandning 5 dl Majonäs salt vitpeppar späd ev med...
läs merLJUMMEN RISSALLAD MED FETAOST
2 port rött ris eller råris 2 salladslökar, hackade och bara det gröna 8 cocktailtomater 1/2 gul hackad gul paprika 1 liten påse grovt hackad ruccola 60 g fetaost, smulad 0,5 dl kapris 1 tsk Hälsomagens lökolja 1 msk pressad citron 2 tsk hälsomagens...
läs merRATATOUILLESOPPA MED ÖRTAIOLI
Nu närmar sig matlagnings demon på Hemköp i Stora Höga med stormsteg. Nästa fredag den 24/3 mellan kl 11.00-19.00 skall jag bjuda på denna fantastiskt goda Ratatouillesoppa med örtaioli som självklart även passar alla oss IBS-are Ratatouillesoppa 4 port 4...
läs merHÅKANS FRÖ & KESOBRÖD
Ett fantastiskt glutenfritt bröd som är otroligt mättande och nyttigt som min sambo brukar baka mmmmmm Håkans frö & kesobröd 15 bitar 500 g Keso (laktosfri för IBS-are) 4 ägg 2 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk ¾ tsk salt 1 dl linfrön 1 dl sesamfrön 1 dl...
läs merHÄLSOMAGENS LINSVEGETTER MED ÖRTAGÅRDSSÅS
Här kommer mitt utlovade recept på mina Linsvegetter och örtagårdssås som jag bjöd på Hemköp i Stora Höga i torsdags och fredags. Låt er väl smaka! Hälsomagens Linsvegetter 2,5 dl kokta gröna linser 400 g mjölig potatis, kokt och pressad 2 msk Hälsomagens...
läs merFASTEDRYCKER
Det vanligaste vid fasta är att man juicefastar och det körde jag vid min förra fasta men nu kör jag en variant på detta där jag använder mig av hela grönsaken och frukten – som en smoothies. Tarmen får inte samma vila som vid juicefasta som med hela grönsaker och...
läs merINGREDIENSER FÖR JUICEFASTA
Ingredienser för juicefasta wow denna texten är som om jag hade skrivet den själv men är publicerat av Allt om detox on 16 september, 2016 Vilka ingredienser bör jag då ha i min juice medan min juicefasta pågår? Det finns grönsaker och frukt som är...
läs merSTIMULERANDE BLÅBÄRSDRINK
Stimulerande blåbärsdrink 1 dl frysta eller färska blåbär 2 dl druvjuice 1 dl vatten Kör alla ingredienser i en mixer, häll upp i glas och njut!!!
läs merSOLGUL SMOOTHIES
Solgul smoothies 1 fryst eller färsk ananas 2 frysta eller färska mango späd med vatten till lagom konsistens kör alla ingredienser i en mixer, häll upp i glas och njut!!!
läs merRENANDE JORDGUBBSDRINK
Renande jordgubbsdrink 1 dl frysta eller färska jordgubbar 2 dl apelsinjuice 1 dl vatten kör alla ingredienser i en mixer , häll upp i glas och njut!!!
läs merHÄLSOMAGENS GRÖNKÅLSCHIPS
Hälsomagens Grönkålschips 2 liter ”repad” grönkål 2 msk vitlöksolja 1 msk lökolja 2 msk Hälsomagens örtagårdskrydda Blanda allt på en plåt och massera in oljorna och kryddan väl på grönkålen. Sprid ut bladen i et jämt lager. Sätt in i ugnen på 200 grader i...
läs merAIOLI UTAN MAGPROBLEM
Jag har alltid älskat vitlök och det var en sorg att inte kunna använda vitlök tills jag kom på min vitlöksolja och att kunna använda ramslök. Vitlöksoljan är perfekt för oss med känsliga magar, min mage reagerar inte över huvud taget men vanlig vitlök tar...
läs merFÖRSKYLNINGSTIDER
Nu när det är förkylningstider är det bra att dricka mitt hälsovatten, favorit i repris. Trevlig helg alla underbara. Hälsomagens hälsovatten Skiva färsk ingefära tunt Skiva färsk gurkmeja (eller pulver/kryddan) Koka upp med vatten...
läs merHälsomagens glutenfria Äpplepaj
Hälsomagens glutenfria Äpplepaj 150 gr smält smör 3 dl havregryn 2 ¼ dl socker 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker ¼ tsk salt 2 ¼ dl glutenfri mjölmix Blanda och lägg på blandningen av: 2-3 skalade och skivade äpplen 1 tsk kanel 200 grader i 25...
läs merSMAKUPPLEVELSEN FRÅN IGÅR SITTER KVAR MMMMMM
Wow en sensationell smakupplevelse från middagen igår som bestod av lammfärsbiffar med ugnsrostad sötpotatis, fetaostkräm och IBS-vänlig örtaioli. Satt och bara njöt och kan fortfarande känna smakerna, ett bland det godaste på länge. Har använt Hälsomagens...
läs merHÄLSOMAGENS BARS, BLAND DET GODASTE PÅ LÄNGE
1 dl grovhackade cashewnötter (naturella) 1 dl pumpakärnor 3 äggvitor 2 dl havregryn 3 msk honung 1 krm salt 1 dl russin 1 dl hackade torkade tranbär Gör så här: Sätt ugnen på 125°C. Rosta de grovhackade cashewnötterna och pumpakärnorna i en torr och het...
läs merRecept på energigivande smoothie med gurkmeja
Tack vare sina antioxidanter kan gurkmeja neutralisera fria radikaler och hjälpa oss att bibehålla bra hjärthälsa, samtidigt som den stärker vårt immunförsvar och motverkar tidiga ålderstecken. Gurkmeja är en av de mest populära kryddorna i världen och har...
läs merHÄLSOMAGENS LEMONAD, EN LÄKANDE & LÄSKANDE DRYCK
Hälsomagens Lemonad 1 ½ l vatten 1 citron 1 gurka 2 msk riven ingefära 10 myntablad Koka mynta med 250 ml vatten. Låt dra i 5 min. Skala gurkan och mixa. Pressa citron + 3 strimlor skal. Blanda, låt stå kallt i kylen Underbart läskande en varm sommardag,...
läs merMITT BIDRAG TILL MIDSOMMAR MMMMM
Hälsomagens Rawfoodtårta: Botten: 3 dl mandlar 1 dl kokosflingor 20 dadlar 1 tsk vaniljpulver 1 tsk salt Mixa väl och tryck ut i en rund form med löstagbar botten Fyllning: 600 gr hallon (frysta/Färska) ½ dl björksocker 3 dl cashewnötter 1 dl vatten ½ dl...
läs merETT NYTTIGARE ALTERNATIV AV CHOCKLADMUFFINS
Ett nyttigare alternativ av chokladmuffins som är superenkla att göra: 2 mogna bananer 3 ägg 1 dl bovetemjöl 1 matsked fiberhusk 1 tsk bakpulver 4 msk kakao 1-2 msk stevia strö Kör allt i en matberedare/mixer och häller upp i muffinsformar, grädda på 175 i...
läs merMIN VÄLGÖRANDE FAVORITGRÖT
Kryddig havregrynsgröt med äpple 1 dl havregryn 2 dl vatten 1 rivet äpple 1/2 tsk kanel 1/2 tsk ingefära blanda allt och koka i 3 min. NJUT!!!
läs merMIDDAG
Idag till middag serverade jag en glutenfri spagetti med köttfärssås på: nötfärs lökolja vitlöksolja tomatpuré krossade tomater + vatten kokosgräddpulver gräslök salt peppar sambal olek skånsk senap Serverade med näringsjäst, god ersättning till parmesan....
läs merHÄLSOMAGENS RÖDKÅLSSALLAD
Rödkål, grovt riven och slakad med kokt vatten palsternacka, grovt riven dill, hackad apelsin, skivad senapsvinegrette; salt, grov sv. peppar, paprikaolja, citron, vinäger, skånsk senap Blanda om väl och låt dra någon timma innan servering. Servera med...
läs merHÄLSOMAGENS JULSALLAD
Hälsomagens julsallad 1 liter fin delade grönkålsblad (ta med så lite stam som möjligt) 1/2 finrivet rödkålshuvud 1 granatäpple 3 apelsiner, fileade 1/2 dl grovt hackade mandlar 1/2 dl russin Vinegrett 6 msk Hälsomagens lökolja 4 msk skånsk senap 2 msk...
läs merHÄLSOMAGENS JULKÖTTBULLAR
HÄLSOMAGENS JULKÖTTBULLAR 1 dl laktosfri grädde 1 dl laktosfri mjölk 1 dl laktosfri & glutenfri strödbröd 2 ägg 3 tsk salt 2 krm kryddpeppar 1 1/2 tsk socker Blanda och låt svälla i 10 minuter Tillsätt och blanda väl: 20 cm av det gröna på purjolöken,...
läs merMIN FÖRSTA KRYDDA
Ja då var min första IBS vänliga lökkrydda färdig, mmmmm. ska inom kort testa några andra kryddblandningar. Detta är riktigt spännande.
läs merGRILLKRYDDA
Hann även med Hälsomagens grillkrydda men kan inte testa förrän senare, har ingen spis eller ugn. Den gick sönder i fredags eftermiddag. Så när vi firade sambons födelsedag igår fick jag förbereda allt till maten för att åka ner till svärmor för tillagning...
läs merHÄR SKA SKAPAS KRYDDBLANDNINGAR
Älskar lök och vitlök men inget av det går att använda när man har IBS =( Detta är verkligen något jag alltid har älskat att ha i maten. Har läst och testat att det gröna på purjolök, gröna på salladslök, gräslök och ramslök går att använda. Eftersom...
läs merGrönskasgratäng
Grönskasgratäng Exprimenterade igår: grillade aubergin och zucchini med olivolja och salt i ugnen varvade detta med fräst grönkål med salladslök (det gröna) och solrosskott förskskivade tomater hällde på en sås som jag rörde ihop kall; creme fraiche...
läs mer